• Что приготовить на Новый Год 2018?

    Не за горами Новый год и многих волнует что приготовить на год собаки в новогоднюю ночь. По Восточному календарю 2018 год - год Желтой собаки. Чтобы порадовать Собачку надо на Новый год приготовить её любимые лакомства. Порадовать Песика можно блюдами, которые содержат мясо. При выборе мяса, предпочтение лучше отдать мясу с косточкой.
    Это могут быть блюда из курицы, утки, индейки, говядины, свинины или любого другого мяса. Мясо лучше не жарить, а запечь. Запеченные ребрышки в духовке, кролик в сметане обязательно понравится символу года.
    Наступающий год – год желтой собаки, поэтому на праздничном столе приветствуются овощи и фрукты желтых цветов. Заправить блюдо лучше оливковым маслом, йогуртом или свежим лимонным соком.
    Прекрасным вариантом для новогоднего стола будут мясные салаты.
    При приготовлении салатов добавьте картофель, желтый перец, желтые томаты, тыкву. Не забудьте что нынешняя собака желтая, поэтому салаты можно украсить морковью, зернами кукурузы или ананасами. Обязательно на стол нужно поставить большую вазу наполненную желтыми фруктами: апельсинами, мандаринами, ананасами. Собака очень любит колбаску, порадуйте символ года поставьте для него тарелочку с нарезками из колбасы и ветчины в центр стола.
    На стол можно поставить сырную нарезку, бутерброды с сыром, икрой или тарталетки с различными начинками.
    Наступающий год желтой Собака, поэтому стол украсьте желтыми и оранжевыми красками - сюда подойдут мандарины, апельсины, ананас, фаршированные желтые помидоры и перец.
    Конфеты, пирожные, мороженое, торт украшенный орехами все это придется по вкусу хозяину года.
    Собачке будут по вкусу сладкие напитки сок морс кисель или компот собственного приготовления. Что касается алкогольных напитков, то это может быть коньяк, виски, сухие вина и конечно шампанское.
    На Новый год удивите гостей праздничными коктейлями. Отличным вариантом будут огненные коктейли которые перед употреблением поджигаются - Песику это очень понравится.

    Сервировку стола желательно оформить в желтых и оранжевых цветах. Скатерть лучше всего подойдёт белая или желтая льняная. Если у Вас нет белой и желтой — подойдёт любая однотонная скатерть, а лучше две однотонные сочетающиеся друг с другом по цвету. Для того, чтобы посуда не стучала о поверхность стола, перед тем как постелить на стол скатерть, положите на него мягкую плотную ткань. Нижняя скатерть пусть полностью покрывает стол и свешивается за край, а верхнюю положите наискосок, чтобы на всех углах была видна первая.
    Салфетки желтых цветов лучше подготовить из ткани. Посуда конечно должна быть праздничной, желательно достаньте сервиз. Для создания праздничного настроения поставьте свечи в красивых подсвечниках, фигурки Собаки, веточки ели.

    Встреча нового года.

    Подведём итоги: приготовить на праздничный стол в 2018 год – год Собаки следует:
    любимая еда Собаки – мясо.

    Угостите хозяина года вкусняшкой и она обязательно Вам ответит добром в следующем году.
    Приготовить на новогодний праздник 2018 года – года Собаки можно
    зелёный салат с грейпфрутом и пряными шариками.

    жареный фундук 50г.
    курага 3 шт.
    соль
    творог 250 г.
    молотый чёрный перец
    грейпфрут-1 шт.
    лук - 1 шт.
    белый бальзамический уксус - 4 стол. ложки
    горчица - 2 чайн ложки
    мед - 1 стол ложка
    растительное масло - 1 сотл. ложка
    салат айсберг - 1 кочан
    свежая зелень - 100г.
    орехи порубить курагу и зелёный лук мелко нарезать.
    творог посолить и поперчить. сделать шарики и обвалять их в измельчённых продуктах.
    мякоть грейпфрута нарезать
    лук очистить и порубить.
    смешать уксус горчицу масло и мёд.добавить рубленый лук посолить и поперчить.
    листья айсберга нарвать и перемешать с зеленью и заправкой. разложить все по тарелкам и сверху выложить творожные шарики и кусочки грейпфрута.
    вкусный салат готов.

    Предлагаем Вам рецепты от шеф повара Кирилла Гусева:

    Холодная закуска

    Рулеты из блинов с лососем слабой соли и рукколой
    Для блинов:
    Яйцо куриное-1шт.
    Молоко 0.5л.
    Сахар -1 столовая ложка
    Соль -1\4 чайной ложки
    Мука-1 стакан
    Масло растительное-2 столовых ложки

    В тёплое молоко вбить одно яйцо, добавить сахар и соль и постепенно вводить муку размешивая миксером до консистенции сметаны, добавить растительное масло и ещё раз всё тщательно перемешать. Выпекать блины на сковороде смазанной растительным маслом.

    Для начинки:
    Руккола-100гр.
    Сливки 22%- 50 гр.
    Сырный или творожный крем солёные, можно с укропом-200гр.
    Лосось слабой соли или холодного копчения-300гр.
    Лосось без кожи нарезать тонкими полосками
    Сливки и сырный крем смешать в однородную массу

    Рукколу промыть и обсушить

    Остывшие блины смазать равномерно сырным кремом

    Выложить на 1\3 часть блина рукколу, можно выложить так чтобы листья рукколы немного вылезали за пределы блина с правой и левой стороны

    На рукколу выложить полоски лосося

    Начинать заворачивать блин нужно с нижней части, там где вы раскладывали рукколу и лосось
    Заворачиваем плотно, так чтобы блин не развалился

    Получившийся рулет разрезаем по середине и две половины под углом 45 градусов

    Ставим наши башенки на тарелку и украшаем лимоном
    Приятного аппетита!

    Вам понравилась статья Что приготовить на Новый Год 2018? Если да тогда добавьте её в закладки или поделитесь с друзьями.

    Внимание! При копировании информации активная ссылка на сайт обязательна!